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眼科资讯 > 老年人过多地喝牛奶可致白内障
老年人过多地喝牛奶可致白内障
来源: 39健康论坛  作者:不详
2018-5-11 9:02:39  评论 0 条  进入论坛  [字号: ]
  核心提示:随着生活水平的提高,人们的饮食文化上升,食品种类日益丰富,其中牛奶营养丰富,含脂肪。蛋白质、乳糖、矿物质和多种维生素。牛奶脂肪颗粒小,含有短链脂肪酸呈乳化状态,容易消化吸收。

    随着生活水平的提高,人们的饮食文化上升,食品种类日益丰富,其中牛奶营养丰富,含脂肪。蛋白质、乳糖、矿物质和多种维生素。牛奶脂肪颗粒小,含有短链脂肪酸呈乳化状态,容易消化吸收。

    但对牛奶的认识上,很多人都存在误区,使本该被吸收的营养白白流失,甚至对身体造成伤害。老年人过多地饮用牛奶补钙则得不偿失,因为牛奶能促使老年性白内障的发生。牛奶含有5%的乳糖,通过乳酸酶的作用,分解成半乳糖,极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢,而且蛋白质易发生变性,导致晶状体透明度降低,而诱发老年性白内障的发生,或者加剧其病情。因此,不建议老年人喝牛奶补钙。

    牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品,既能补充体内所需营养又能滋养容颜。

    中国眼科网专家提醒您,注意以下几点,让喝牛奶收效更大,不会引起疾病:

    1、牛奶不宜与韭菜同吃

    2、煮鸡蛋与牛奶同食最好

    3、牛奶不宜生喝

    4、不宜空腹喝牛奶

    5、喝牛奶后应再喝点温水

    6、长期大量喝牛奶易得白内障。长期大量喝牛奶,其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸,沉积在动脉壁上,易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖,在体内乳酶分解成半乳糖,过多的半乳糖沉积在晶体中,使蛋白发生变性,引起白内障。专家建议,每天喝250毫升牛奶最合适。

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