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缓解眼疲劳的食疗方法
来源: 广西眼科网  作者:不详
2010-10-30 17:01:35  评论 0 条  进入论坛  [字号: ]
  核心提示:保护眼睛,除了平时注意劳逸结合、定时做眼保健操外,经常吃些有益于眼睛的食品,也能起到很大的作用。

  保护眼睛,除了平时注意劳逸结合、定时做眼保健操外,经常吃些有益于眼睛的食品,也能起到很大的作用。眼睛也需要“进补”——适当食用一些营养眼睛的食物,这也不失为一种保护眼睛视力的方便又有效的方法。

  为什么果蔬对眼睛有好处呢? 据悉,β—胡萝卜素会在人体内转化为维生素A,而维生素A可以保护眼睛视网膜和晶状体不受“自由基”侵害。具有β—胡萝卜素类似功能的有叶黄素和玉米黄质。它们主要存在于绿色蔬菜及玉米中,能够有效降低患白内障及黄斑变性等导致老年人失明的疾病的风险。像菠菜、西红柿、西兰花、芒果等富含β—胡萝卜素,对眼睛有益。此外,具有抗氧化性能的维生素C和维生素E也能保护眼睛不受日光伤害。维生素C主要源于柑橘类水果,而维生素E主要来自植物油、榛子和粗粮。

  对眼睛有益的果蔬有如下一些:
  
  乌梅:乌梅汁中,含有多种维生素(维生素食品)B、C、E、果酸、柠檬酸、铁(铁食品)、磷等,对眼睛很有益。

  黑桑葚:可作成桑葚布丁、桑葚蛋糕,桑葚水果(水果食品)沙拉等,可使你的眼目明亮,头发密泽。

  柑橘:眼科医师建议大家,不妨每天多吃柑桔类水果,防止视力退化,这尤其适用于学生以及长期使用电脑的上班族。

  草莓:草莓则富含维他命C,是日常饮食中的重要元素之一。

  花生:核桃和花生中含有丰富的维生素E,能降低胆固醇,清除身体内垃圾,预防白内障。

  奇异果:奇异果丰富的汁液中不但含有维生素C和E、钾、镁及果胶,所含有的叶黄素,还具备延缓视力退化的作用。

  韭菜:眼睛缺氧表现为眼花、角膜水肿、眼睛干涩、视力模糊等,补氧可吃烤韭菜。

  菠菜:根据美国一项调查,吃大量菠菜,也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素--绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。

  蕃茄:蕃茄的营养非常丰富,每斤含蛋白质二至八克,脂肪一点四克,碳水化合物九克,钙三百毫克,磷一百七十四毫克,铁二毫克,还有维生素A、B1、B2,C,P,PP等。此外,还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素。

  红萝卜:红萝卜有两个特点,一是含糖量高於一般蔬菜,有芳香甜味;二是含有丰富的胡萝卜素,这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A,维生素A可维护眼睛和皮肤的健康,患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,就是因为缺乏维生素A,尤其是儿童在发育生长期更加需要。

 

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