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眼科资讯 > 雪耳茉莉花鸡肝汤有助治疗青光眼
雪耳茉莉花鸡肝汤有助治疗青光眼
来源: 中国新闻网  作者:不详
2010-8-5 17:11:05  评论 0 条  进入论坛  [字号: ]
  核心提示:青光眼是一种表现为眼内压增高、视神经和视功能损害的眼病,除了要积极治疗外,还要辅助以药膳食疗。

  青光眼是一种表现为眼内压增高、视神经和视功能损害的眼病,除了要积极治疗外,还要辅助以药膳食疗。雪耳茉莉花鸡肝汤有补益肝肾的功效,适宜于青光眼后期肝肾亏损、神经萎缩者用。雪耳性平味甘淡,能滋阴润肺、养胃生津、益气补脑,适宜于肺热津伤、虚劳咳嗽、高血压、眼底出血等用。而茉莉花性凉,味甘、辛,能清热解表、和中下气、利湿。因而此汤清香可口,亦为夏日家庭养生汤水。

  材料:水发雪耳15克,茉莉花、杞子各10克,鸡肝100克,生姜2片。

  烹制:雪耳去蒂撕朵;茉莉花用淡盐水漂洗净,撕为小瓣;鸡肝洗净,切片。在锅内加水750毫升(约3碗量)和姜,武火滚沸后下雪耳、杞子滚约10分钟,下鸡肝至刚熟,撒入茉莉花瓣调入适量食盐便可。此量可1日分3次进饮。

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